Cene a tema

Giro del mondo in 500 calorie

Vi accompagneremo alla scoperta delle cucine regionali italiane e del mondo, con particolare attenzione alla storia dei singoli Paesi e delle loro espressioni enogastronomiche.

In cucina sarà sempre presente un rappresentante del Paese o della regione a tema – non necessariamente uno chef, mentre in sala saremo pronti a rispondere a qualsiasi domanda sulla provenienza di ricette, ingredienti e spezie.

Verrà fornita una dispensa di approfondimento, comprensiva di ricette e di un elenco di punti vendita consigliati per l’approvvigionamento delle materie prime più difficili da reperire nei nostri tradizionali canali di distribuzione.

Le tappe

Giovedì 30 marzo: cucina giapponese casalinga


Giugno: benvenuta estate – menù giapponese per il caldo


Ottobre: cucina brasiliana del Nordeste e di Bahia


Ottobre: menù persiano


Novembre: la cucina del Marocco tra sole, spezie e tajine 


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